Biscotti alla Nutella
Devo dire che questa ricetta dei biscotti alla Nutella è all’inizio della mia lista delle ricette facili e veloci. E’ la mia ricetta dolci preferita perchè è semplicissima e perchè ci vogliono pochissimi ingredienti.
Amaretti sardi
Devo dire che questa è diventata la ricetta preferita della mia famiglia. Anche gli amici mi chiedono spesso di preparare questi amaretti sardi! Sono davvero semplici da preparare visto che la ricetta è il top delle ricette facili e veloci.
Gnocchi di patate (Gnocchi di ricotta)
Ho deciso di fare gli gnocchi di patate / gnocchi di ricotta perchè avevo in frigo la ricotta e pensavo a cosa potevo cucinare per usarla. La maggior parte delle ricette che conosco non usano la ricotta. Invece io volevo usarla perchè secondo me da un sapore decisamente più buono. E poi il formaggio che li rendono ancora più saporiti! Questa ricetta è una delle mie ricette facili e veloci preferite! Ed è davvero semplice!
Crema alla vaniglia
Lo sai che questa crema alla vaniglia sarà ancora più buona mangiata il giorno dopo? Preparati tutti gli ingredienti e partiamo con una delle migliori ricette facili e veloci!
Zuppa di barbabietola
Una delle ricette facili e veloci senza cottura e pronta in pochissimi minuti. La zuppa di barbabietola è freschissima e soprattutto sana visto che si usano molte verdure.
Zuppa Thai Latte Di Cocco
Adoro la cucina asiatica, soprattutto le loro ricette facili e veloci. Ai ristoranti asiatici ordino spesso dei piatti della cucina thailandese. Ordinavo spesso anche la zuppa Thai latte di cocco e mi chiedevo, perchè non provare a farla in casa? Ed ecco per te il risultato delle mie prove 🙂
Biscotti al cocco
Adoro le ricette facili e veloci. Ho deciso di preparare questi biscotti al cocco perchè avevo un pò di cocco e cercavo qualche sapore nuovo da scoprire. Ci sono tante varianti, puoi aggiungere altri ingredienti a tuo piacere, per esempio, la frutta secca, oppure i semi di papavero che rendono i biscotti più divertenti, soprattutto per i bambini! 🙂
Risotto ai funghi porcini
Ci sono tante ricette facili e veloci anche del risotto ai funghi porcini. Tuttavia questa mi piace di più perchè anche con pochissimi ingredienti si ottiene un sapore forte e decisamente buono. Una mia amica aggiunge anche la salsiccia, noi invece la faremo senza. Questo perchè aggiungere altri ingredienti è sempre facile, l’importante però è scoprire la base e poi il resto è il frutto di creatività. Pronto? Andiamo!
Pane fritto lituano (Pane all’aglio)
Oggi vi propongo una delle ricette facili e veloci. Anzi, velocissime! E’ il pane fritto lituano. Pane nero! Ci sono tantissime varietà di pane nero in Lituania, nonostante ciò il pane che ho usato è senza ingredienti aggiuntivi. Per questa ricetta va benissimo il pane con semi di girasole, cereali o anche noci! Decisamente più buono è quello di segale che contiene un pò di acidità.
Biscotti con cornflakes
Per preparare i biscotti con cornflakes ho usato il latte condensato dolce. Invece se vuoi i biscotti meno dolci, puoi usare il latte condensato senza zucchero. Adoro i biscotti con cornflakes perchè basta avere la base e per il resto degli ingredienti uso la mia creatività. Infatti spesso li preparo con il cocco, altre volte invece preferisco senza. Mi piacciono tantissimo con le noci ma alla fine dipende dai tuoi gusti. Ricordati di scrivermi e farmi sapere che combinazione ti piace di più!
Insalata di barbabietola
Questa insalata di barbabietola di solito la preparo d’estate, soprattutto quando ho voglia di qualcosa di fresco, e ovviamente, molto veloce da preparare. Quando non ho tempo nè voglia di cucinare, in davvero pochissimi minuti posso avere la cena o pranzo pronti. Basta tagliare alcuni ingredienti e mischiarli insieme. Gli ingredienti che uso io sono i miei preferiti, però sicuramente si potrebbe provare ad aggiungerne altri.
Olive nere condite
Il sapore di olive nere condite è più forte se le fai riposare per un giorno. Ad ogni modo, le puoi preparare e mangiare subito. Se stai per avere degli amici in casa, ti consiglio di prepararle un giorno prima. Altrimenti se hai bisogno di una ricetta facile e veloce, questa è l’opzione migliore!
Insalata di broccoli
L’insalata di broccoli è un piatto abbastanza estivo. Io personalmente l’adoro anche d’inverno! In più, questa insalata si può proporre anche come contorno. L’adoro con una bella coscia di pollo al forno! Se hai la possibilità di scegliere il tipo di maionese, ti consiglio quella più acida che da decisamente più sapore al broccolo.
Vellutata di zucca
Questa vellutata di zucca può essere preparata anche senza patate. In ogni caso verrà buonissima! A me piace metterci le patate che la rendono più densa. Alla fine se vuoi la versione più leggera, basta davvero soltanto la zucca.
Torta di mele senza burro
La torta di mele senza burro è buonissima e soprattutto più leggera delle solite torte di mele. La adoro non soltanto perchè è la ricetta di mia Nonna, ma perchè è una delle ricette facili e veloci. Ci vuole pochissimo tempo a preparare l’impasto, il resto è solo la cottura. Vedrai com’è buona per colazione o pausa caffè. Ogni tanto anche per la merenda, vero? 🙂
Pancake alle mele
La ricetta di pancake alle mele è una delle ricette facili e veloci. I pancake con mele saziano davvero, perciò l’energia per una mezza giornata è garantita! Se uso le mele più dolci, in questo caso posso usare lo zucchero di canna anzichè quello bianco (che è meno dolce). Una cosa che adoro di questi pancake di mele è che pur non mettendoci frutta, sciroppo o marmellata, sono comunque molto dolci.
Brownie al cioccolato | Dolce in barattolo
Quest’anno (un pò particolare direi) ho deciso di non comprare regali pronti. Infatti, ho deciso di preparare questo dolce in barattolo / brownie al cioccolato per i miei cari amici. Una cosa che mi piace tantissimo è che gli ingredienti freschi vanno scritti su un bigliettino che va allegato poi al barattolo (ne servirà uno da 1 litro). E’ bellissimo vero? In più, sullo stesso bigliettino puoi scrivere anche i tuoi auguri. Sono questi i dettagli che lo rendono un bellissimo e buonissimo regalo.
Pesto rosso
Il pesto rosso è un condimento super veloce da preparare. Può essere un’ottima opzione per un pranzo semplice e veloce. Quando lavori a tempo pieno e in smart working come me, non hai molto tempo per cucinare il pranzo, vero? Questo è il motivo per cui adoro avere in frigo del pesto fatto in casa. Non mi resta che fare della pasta e quella che amo di più con il pesto sono gli spaghetti. Presto condividerò una ricetta di spaghetti al pesto alla siciliana che avrà anche un ingrediente segreto. Assicurati di seguirmi sui social per essere il primo a scoprirlo!
Biscotti con marmellata
I biscotti con marmellata possono essere fatti con qualsiasi tipo di marmellata. Io avevo quella di arance (è quella speciale fatta da mia Nonna :)) quindi questa volta ho usato quella. Se dovessi sceglierne un’altra, sceglierei quella di ribes oppure lamponi. Tutte e due le confetture hanno un pò di acidità che è perfetta per questi biscotti e li rende strepitosi.
Salame di cioccolato
Conosco questo salame di cioccolato da quando ero bambina. Ricordo che lo faceva mia Mamma, ed era uno dei dolci più deliziosi. Ci sono molte varianti di questo salame di cioccolato, ma quella che condivido qui sotto è la mia preferita. Mi piace perché contiene un pò di cacao amaro che rende il sapore ancora più forte (c’è chi lo fa con il cioccolato fondente). E quelle nocciole… Ohhh quelle nocciole tostate!
Mirtilli rossi zuccherati
Questa ricetta di mirtilli rossi zuccherati è davvero facile! Siccome i mirtilli rossi americani non sono molto usati nella cucina italiana, puoi comunque procedere alla preparazione usando i mirtilli rossi.
Torta in tazza al microonde
Ti è mai capitato di volere qualcosa di diverso a colazione? Soprattutto in quelle mattine d’inverno quando fuori fa freddo e ti mancano i nuovi sapori mattutini? La torta in tazza al microonde è un’ottima opzione per rendere quelle mattine accoglienti! Abbi pazienza e te lo farò scoprire 🙂 …
Insalata di spinaci con fragole
Avevo chiesto ai miei followers di Instragram qual’è il cibo che sanno che la maggior parte delle persone odia, ma a loro invece piace. C’era un numero di risposte diverse partendo da banane (questa è divertente :D), durian, marmite e… SPINACI! Anche io adoro gli spinaci, quindi ho pensato …
