Il risotto ai funghi porcini è decisamente una delle ricette facili e veloci. La preparazione richiede un pò di tempo perchè il riso deve essere mescolato spesso. Il risultato finale è strepitoso, perciò vale davvero la pena!
Le ricette facili e veloci propongono tante varianti del risotto. Ci sono tantissime combinazioni degli ingredienti. Questa ricetta veloce del risotto ai funghi porcini è la mia preferita, i funghi porcini danno quel sapore buonissimo! In più, il formaggio che si mette sopra, ah che bontà!
Ci sono tante ricette facili e veloci anche del risotto ai funghi porcini. Tuttavia questa mi piace di più perchè anche con pochissimi ingredienti si ottiene un sapore forte e decisamente buono. Una mia amica aggiunge anche la salsiccia, noi invece la faremo senza. Questo perchè aggiungere altri ingredienti è sempre facile, l’importante però è scoprire la base e poi il resto è il frutto di creatività. Pronto? Andiamo!
Adoro i funghi porcini, soprattutto quelli freschi. Spesso però è difficile trovarli, perciò e per averli sempre a disposizione, compro quelli secchi. Questo mi aiuta ad averli sempre pronti per il risotto ai funghi porcini. La cosa importante usando i funghi secchi è di metterli sotto acqua per qualche ora prima di cuocerli. Io di solito metto sotto acqua bollente e a volte lascio ammorbidire anche di notte.
Ci sono altre ricette dove puoi usarle i funghi porcini, a breve condividerò la ricetta! Seguimi sui social così sarai il primo a scoprire le mie ricette! Se provi una o più ricette del mio sito, ricordati di condividere il risultato con me ed i tuoi amici!
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Ingredienti
Procedimento
- Metti una padella sul fuoco a falla riscaldare
- Fai sciogliere il burro o riscalda l'olio
- Metti a cuocere la cipolla e l'aglio finchè diventano marroncini
- Aggiungi il riso e fallo cuocere per un paio di minuti. Mescola frequentemente
- Aggiungi un mestolo di brodo, lascia cuocere per un paio di minuti mescolando frequentemente. Aggiungi altri due-tre mestoli di brodo finchè non usi la metà
- Aggiungi i funghi porcini, sale e pepe, mescola bene
- Continua ad aggiungere un mestolo di brodo a volta mescolando bene finchè il riso è completamente cotto
- Puoi condire con parmigiano reggiano, prezzemolo e burro
Note
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