Noi lituani adoriamo il pane. Quando si tratta del pane, il pane nero vince contro il pane bianco. Nella cucina lituana ci sono tantissime ricette facili e veloci che includono il pane. Oggi vi propondo la ricetta del pane fritto lituano. Pronti, andiamo!
Pensando alle ricette facili e veloci con il pane nero lituano, a parte la ricetta del pane fritto lituano, la più particolare che mi viene in mente è gli involtini di carne col pane nero dentro! E’ un piatto davvero buono, solo che è poco proposto ai ristoranti, è più un piatto che troveresti nelle case sul tavolo da pranzo.
Oggi vi propongo una delle ricette facili e veloci. Anzi, velocissime! E’ il pane fritto lituano (in lituano “kepta duona” oppure “kepta duona su sūriu” se servito con formaggio). Pane nero! Ci sono tantissime varietà di pane nero in Lituania, nonostante ciò il pane che ho usato è senza ingredienti aggiuntivi. Per questa ricetta va benissimo il pane con semi di girasole, cereali o anche noci! Decisamente più buono è quello di segale che contiene un pò di acidità.
Se vai in Lituania (e ci devi andare per forza :)), vedrai che il pane fritto lituano è presente su ogni menù di ogni ristorante. E’ davvero tipico! Lo troverai semplice, così come lo faremo noi, oppure con la salsa al formaggio e maionese. A me piace di più semplice, però a breve condividerò la ricetta di salsa al formaggio.
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Ingredienti
Procedimento
- Riscalda il forno ai 180°
- Taglia il pane a bastonini e mettili sulla teglia
- Metti sopra del sale e olio evo d'oliva. L'olio non deve coprire ogni pezzettino di pane
- Fai cuocere per 15 minuti, gira ogni bastoncino e rimetti al forno per altri 10 minuti o finchè il pane diventa più marroncino e croccante
- Strofina ogni bastoncino con aglio fresco
Note
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Veramente buono e perfetto per aperitivo
Grazie mille Gabriella! 🙂